L’huile d’olive Brut se démarque des huiles traditionnelles. À peine récoltée, elle est déjà embouteillée. C’est La Belle Excuse qui nous offre l’exclusivité de sa première récolte d’olives de l’année avec son huile extra vierge. Une huile fraîche, de couleur dorée magnifique et de consistance brouillée. Elle a un goût franc d’olive et une saveur poivrée que tout le monde adore!

La récolte des petites olives noires appelées Mavrolïa est directement faite dans la région Trifilia-Méssinia, en Grèce, à la fin octobre. Récoltée avant leur pleine maturité, c’est ce qui permet de produire une huile aussi onctueuse. 

Contrairement à la plupart des huiles d’olive qui sont seulement disponibles sur le marché à partir du printemps, soit 6 mois après la récolte des olives, les huiles Brut sont disponibles peu après la récolte. Directement cueillies, les olives sont pressées et embouteillées la même journée.