6 plats froids pour vos fêtes d’été!

L'été, c’est la saison attendue des rires partagés & des soirées où l’on se régale sans se prendre la tête. Les plats froids sont merveilleux pour ces occasions : frais, légers & pratiques, ils permettent de passer plus de temps à profiter de vos invités qu’à cuisiner! Voici 6 idées de plats savoureux qui feront sensation à vos réceptions estivales. 🌞 🍽️

Par: Sylvia Tessier

Brochette de fruits & fromage : un duo parfait

Commencez votre menu avec une note sucrée-salée! Les brochettes de fruits frais (melon, pastèque, ananas, fraise) associées à des cubes de fromage crémeux comme le brie ou le chèvre sont un régal. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour un peu de fraîcheur et le tour est joué. 🌿 🍓

Produit chouchou : Ciseaux à fines herbes

🧀 🐟 Macaron salé au saumon : une twist gourmande

Changez des canapés traditionnels avec des macarons salés! Réalisez des coques de macarons à base de fromage frais, puis garnissez-les de saumon fumé, de fromage à la crème et d’un zeste de citron. Le tout, décoré d’une herbe fraîche pour l’élégance. Un apéritif à la fois chic & original.

Produit chouchou : Râpe fine avec poignée

Œufs mimosa avec tartinade saumon & fromage à la crème & aneth

Les œufs mimosa revisités! Remplissez les blancs d’œufs avec une tartinade de saumon, fromage à la crème & aneth pour une touche de fraîcheur & d’onctuosité. Cette recette simple, mais raffinée, est toujours un succès. 🥑

Produit chouchou : Cuiseur à œufs

🥯 🌸 Bagels au saumon fumé, avocat, citron, hummus & fleurs comestibles

Une bouchée pleine de saveurs & de fraîcheur : des bagels garnis de saumon fumé, avocat crémeux, citron, hummous & couronnés de fleurs comestibles. Une combinaison parfaite de textures & de goûts, qui apportera une touche sophistiquée à vos réceptions.

Produit chouchou : Contenant pour avocat

Crudités dans un petit pot de sauce

La simplicité n’est jamais ennuyeuse! Des légumes croquants (carottes, concombre, radis) disposés dans de jolis petits pots, accompagnés d’une sauce maison à base de yaourt nature & fines herbes. Une présentation moderne & une façon pratique de déguster des légumes sans se salir les mains. 🥒 🥕

Produit chouchou : Ensemble de couteaux à parer

🧀 🍇 Mini charcuteries dans des contenants kraft

Pour ceux qui aiment les saveurs plus audacieuses, optez pour un assortiment de mini charcuteries (jambon cru, saucisson, pâté) dans de jolis petits contenants kraft. Complétez avec quelques fruits secs, noix & fromage pour créer une assiette variée + gourmande, parfaite pour picorer entre deux conversations.

Produit chouchou : Petite cuillère à olive - Noire

Maintenant que vous avez les plats, il est temps de penser à l’ambiance! Voici quelques petites astuces pour rendre votre soirée encore plus mémorable :

Éclairage doux : Utilisez des guirlandes lumineuses ou des bougies parfumées pour créer une atmosphère kozy & intime.

Musique douce : Optez pour une playlist estivale légère, avec des airs de jazz, de musique lounge ou des classiques de l'été. Un fond sonore agréable qui ne perturbe pas les discussions.

Table en plein air : Si possible, servez vos invités dehors pour profiter du beau temps. Une nappe en lin blanc ou pastel & des éléments naturels comme des petites branches d’olivier ou des fleurs sauvages dans des vases transparents ajouteront un charme discret à votre table.

Détails festifs : Des serviettes en papier colorées, des petits détails comme des guirlandes de fleurs ou des boîtes de rangement rétro apporteront une touche fun & détendue à l’événement.

L’été défile si vite, profitez-en au max - bonne dégustation (!!)